poires au vin

Préparation : rapide (mais s'y prendre la veille)
Difficulté : très facile

Pour 4 personnes :
- 8 petites poires vertes ou 4 grosses (de chez le producteur local pas des merdes importées de l'autre bout du monde)
- 100 g de sucre en poudre
- 2 verres de vin rouge
- 1/2 verre de crème de cassis
- 1/2 citron
- 1 branche de serpolet
- 1/2 gousse de vanille fondue
- 1 clou de girofle
- 2 grains de poivre

Petites poires lisses : les laver et les essuyer
Grosses : les éplucher et les couper en 2 ou 4

Ranger les poires dans une casserole, les queues en l'air
Ajouter les ingrédients, cuire à feu doux pendant 30 minutes (en couvrant)
Laisser refroidir pendant 24 heures

Servir avec des bugnes

ya un producteur de poire local a lyon ?

Pas mal !!
Mais creme de cassis + vin rouge, ça doit etre assé bizzare...
et, est ce qu'avec du chocolat et de la canelle ça passerai bien ??

@ Sacré Noizemaker: faut sortir le dimanche (et le reste de la semaine aussi) y'a pas lontemps un jeune couple a repris une ancienne distilerie dans la region lyonnaise, principalement pour faire de la Williams , donc si y'a pas de producteur de poire la bas, y'en a nulle part...